
ثمار الباباي (الفافاي)
تعتبر ثمار الباباي الطازجة مصدرا لفيتامين ج بنسبة مساوية لثمار البرتقال ويتفوق علي البرتقال في فيتامين ب ويبلغ إنتاج الشجرة الواحدة التي تحظى بعناية جيدة إلى إنتاجية 25 كيلو إلى 30 كيلو جرام والجدير بالذكر أن الفترة الاقتصادية لشجرة مابين السنتين والثلاث سنوات .
التكاثر: يتم إكثار الباباي عن طريق اختيار أصناف وثمار جيدة لجمع البذور منها ويتم العمل على إزالة المادة الجيلاتينية اللاصقة وبعدها يتم التجفيف لفترة مابين 3 إلى 4 أربعة أيام يجب زراعة بذور الباباي (الفافاي) في مشتل معد بعناية مع إضافة كميات مناسبة من السماد العضوي وعند الزراعة يجب أن تكون على شكل خطوط بين الخط والاخر50سم عادة لا تقلم أشجار الباباي الصغيرة ولكن بعد ثلاثة سنوات من الأثمار فان محصول الأشجار يقل وتصغر ثماره في الحجم وعندئذ فانه يمكن تقليع أشجار الباباي وزراعة نباتات جديدة من شتلات الباباي أو تقليم النباتات بارتفاع 30-40سم و يؤدي ذلك الى خروج نموات جديدة بعد ثلاثة أو أربعة أسابيع من تقليمها ثم يستبقى قواها يربى ليحل محل النبات الأصلي
خف الثمار: وجد أن زيادة حمل الثمار في العنقود الزهري يؤدي إلي تكون ثمار صغيرة علاوة علي أضرار كثيرة تنتج من التزاحم حيث أن بعض الثمار تتكسر وتتساقط كما يصعب مقاومة الآفات التي تصيب الثمار ويتشوه عدد كبيرمنها نتيجة لضغطها علي بعضها بعض لذا يجب خف الثمار حسب الحمل وظروف الأشجار . يزرع الباباي بالنظام الرباعي علي مسافات 1.5 -2 م وعند الزراعة تعمل حفرة 60 سنتمر الطول في العرض و 50 سنتمتر عمق الحفرة ثم يضاف من 6 إلى 8 كليو جرام من سماد الدواجن المخمر تخلط جيدا مع تراب